NASANICORE\Models\ProductModel Object ( [connection:protected] => default [table:protected] => product [primaryKey:protected] => id [keyType:protected] => int [incrementing] => 1 [with:protected] => Array ( ) [withCount:protected] => Array ( ) [preventsLazyLoading] => [perPage:protected] => 15 [exists] => 1 [wasRecentlyCreated] => [escapeWhenCastingToString:protected] => [attributes:protected] => Array ( [id] => 126 [id_list] => 2 [id_item] => [id_cat] => 3 [id_sub] => [id_brand] => 0 [photo] => product/std-plasgel-24-2140.jpg [icon] => [options] => [properties] => [list_properties] => [slugvi] => std-plasgel-24 [slugen] => std-plasgel-24 [contenten] => [contentvi] => <h1>STD - Plasgel 24 – PHỤ GIA TẠO CẤU TRÚC, DAI GIÒN VÀ ĐỘ BÓNG CHO THỊT, THỦY SẢN</h1> <p><strong>STD - Plasgel 24</strong> là giải pháp hỗ trợ tạo cấu trúc cho các sản phẩm chế biến từ <strong>thịt và thủy sản</strong>, giúp sản phẩm đạt độ <strong>dai, giòn, đàn hồi và độ bóng</strong> phù hợp với yêu cầu thành phẩm.</p> <p>Sản phẩm có thể ứng dụng trong <strong>mọc, giò sống, xúc xích, cá viên, tôm viên</strong> và nhiều sản phẩm dạng viên khác. STD - Plasgel 24 được sử dụng trực tiếp trong quá trình xay, giúp đơn giản hóa công đoạn phối trộn.</p> <h2>1. ỨNG DỤNG</h2> <p>STD - Plasgel 24 phù hợp sử dụng cho:</p> <ul data-spread="false"> <li>Sản phẩm từ <strong>thịt và thủy sản</strong></li> <li><strong>Mọc, giò sống</strong></li> <li><strong>Xúc xích</strong></li> <li><strong>Cá viên, tôm viên</strong> và các sản phẩm dạng viên</li> <li>Các sản phẩm cần cải thiện <strong>cấu trúc, độ dai giòn và độ bóng</strong></li> </ul> <h2>2. CÔNG DỤNG</h2> <p>STD - Plasgel 24 hỗ trợ:</p> <ul data-spread="false"> <li><strong>Tạo cấu trúc</strong> cho sản phẩm</li> <li>Tăng <strong>độ dai, giòn và đàn hồi</strong></li> <li>Tạo <strong>độ bóng</strong> cho sản phẩm</li> <li>Hỗ trợ duy trì cấu trúc sản phẩm <strong>sau quá trình trữ đông</strong></li> <li>Có thể sử dụng như một <strong>giải pháp thay thế enzyme Transglutaminase (TG)</strong> tùy theo công thức và quy trình sản xuất</li> <li><strong>Không ảnh hưởng đến màu sắc</strong> sản phẩm theo thông tin kỹ thuật cung cấp</li> </ul> <h2>3. HÀM LƯỢNG SỬ DỤNG</h2> <p><strong>0,1 – 0,3%</strong></p> <p>Tương đương:</p> <p><strong>1 – 3 g/kg sản phẩm</strong></p> <p>Hàm lượng thực tế có thể được điều chỉnh tùy thuộc vào loại sản phẩm, công thức và yêu cầu về cấu trúc thành phẩm.</p> <h2>4. CÁCH SỬ DỤNG</h2> <p>Cho trực tiếp <strong>STD - Plasgel 24</strong> vào nguyên liệu trong <strong>quá trình xay</strong>.</p> <p>Trộn đều để sản phẩm phân tán đồng nhất trong khối nguyên liệu trước khi tiếp tục các công đoạn chế biến.</p> <h2>5. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT</h2> <h3>Tạo cấu trúc tốt</h3> <p>Hỗ trợ hình thành cấu trúc đồng nhất cho các sản phẩm thịt và thủy sản.</p> <h3>Tăng độ dai giòn và đàn hồi</h3> <p>Giúp cải thiện cảm giác cấu trúc, đặc biệt đối với các sản phẩm dạng viên và sản phẩm xay nhuyễn.</p> <h3>Tạo độ bóng</h3> <p>Hỗ trợ tạo bề mặt sản phẩm bóng đẹp, góp phần nâng cao giá trị cảm quan.</p> <h3>Ổn định sau trữ đông</h3> <p>Hỗ trợ duy trì cấu trúc sản phẩm sau quá trình trữ đông theo yêu cầu công thức.</p> <h3>Dễ sử dụng</h3> <p>Cho trực tiếp vào quá trình xay, thuận tiện cho quy trình sản xuất.</p> <h2>6. THÔNG TIN SẢN PHẨM</h2> <p><strong>Tên sản phẩm:</strong> STD - Plasgel 24<br /> <strong>Nhóm sản phẩm:</strong> Phụ gia tạo cấu trúc<br /> <strong>Ứng dụng:</strong> Thịt, thủy sản, mọc, giò sống, xúc xích, cá viên, tôm viên và sản phẩm dạng viên<br /> <strong>Hàm lượng sử dụng:</strong> 0,1 – 0,3%<br /> <strong>Tương đương:</strong> 1 – 3 g/kg sản phẩm<br /> <strong>Cách sử dụng:</strong> Cho trực tiếp vào quá trình xay</p> [parametervi] => [parameteren] => [descen] => [descvi] => <h3>ỨNG DỤNG</h3> <ul> <li>Sản phẩm từ <strong>thịt, thủy sản</strong></li> <li><strong>Mọc, giò sống</strong></li> <li><strong>Xúc xích</strong></li> <li><strong>Cá viên, tôm viên</strong> và các sản phẩm dạng viên</li> <li>Các sản phẩm cần <strong>tạo cấu trúc, độ dai giòn, độ bóng</strong></li> </ul> <h3>CÔNG DỤNG</h3> <ul> <li>Tạo <strong>cấu trúc</strong> sản phẩm</li> <li>Tăng <strong>độ dai, giòn, đàn hồi</strong></li> <li>Tạo <strong>độ bóng</strong></li> <li>Giúp duy trì cấu trúc <strong>sau trữ đông</strong></li> <li>Có thể <strong>thay thế enzyme Transglutaminase (TG)</strong></li> <li><strong>Không ảnh hưởng đến màu sắc</strong> sản phẩm</li> </ul> <h3>HÀM LƯỢNG SỬ DỤNG</h3> <p><strong>0,1 – 0,3%</strong><br /> Tương đương <strong>1 – 3 g/kg sản phẩm</strong></p> <h3>CÁCH SỬ DỤNG</h3> <p><strong>Cho trực tiếp STD – Plasgel 24 vào quá trình xay</strong> khi sản xuất.</p> <h3>Bản cực ngắn để đưa lên thiết kế</h3> <p><strong>ỨNG DỤNG:</strong> Thịt • Thủy sản • Mọc • Xúc xích • Cá viên • Tôm viên</p> <p><strong>CÔNG DỤNG:</strong> Tạo cấu trúc • Dai giòn • Độ bóng • Ổn định sau trữ đông</p> <p><strong>LIỀU DÙNG:</strong> <strong>0,1 – 0,3% (1 – 3 g/kg)</strong></p> <p><strong>CÁCH DÙNG:</strong> Cho trực tiếp vào quá trình xay.</p> [incentivesvi] => [incentivesen] => [promotionvi] => [promotionen] => [nameen] => STD-PLASGEL 24 [namevi] => STD - Plasgel 24 [code] => STD - Plasgel 24 [regular_price] => 0 [discount] => 0 [sale_price] => 0 [numb] => 134 [status] => hienthi [type] => san-pham [date_created] => 1747126281 [created_at] => 2025-05-13 15:51:21 [updated_at] => 2026-10-22 12:42:21 [date_updated] => 1790327232 [deleted_at] => [view] => 299 [photo2] => [date_publish] => 2026-09-25 16:07:12 [options2] => [slugcn] => [contentcn] => [parametercn] => [desccn] => [incentivescn] => [promotioncn] => [namecn] => [id_city] => 0 [id_wards] => 0 [area] => 0 ) [original:protected] => Array ( [id] => 126 [id_list] => 2 [id_item] => [id_cat] => 3 [id_sub] => [id_brand] => 0 [photo] => product/std-plasgel-24-2140.jpg [icon] => [options] => [properties] => [list_properties] => [slugvi] => std-plasgel-24 [slugen] => std-plasgel-24 [contenten] => [contentvi] => <h1>STD - Plasgel 24 – PHỤ GIA TẠO CẤU TRÚC, DAI GIÒN VÀ ĐỘ BÓNG CHO THỊT, THỦY SẢN</h1> <p><strong>STD - Plasgel 24</strong> là giải pháp hỗ trợ tạo cấu trúc cho các sản phẩm chế biến từ <strong>thịt và thủy sản</strong>, giúp sản phẩm đạt độ <strong>dai, giòn, đàn hồi và độ bóng</strong> phù hợp với yêu cầu thành phẩm.</p> <p>Sản phẩm có thể ứng dụng trong <strong>mọc, giò sống, xúc xích, cá viên, tôm viên</strong> và nhiều sản phẩm dạng viên khác. STD - Plasgel 24 được sử dụng trực tiếp trong quá trình xay, giúp đơn giản hóa công đoạn phối trộn.</p> <h2>1. ỨNG DỤNG</h2> <p>STD - Plasgel 24 phù hợp sử dụng cho:</p> <ul data-spread="false"> <li>Sản phẩm từ <strong>thịt và thủy sản</strong></li> <li><strong>Mọc, giò sống</strong></li> <li><strong>Xúc xích</strong></li> <li><strong>Cá viên, tôm viên</strong> và các sản phẩm dạng viên</li> <li>Các sản phẩm cần cải thiện <strong>cấu trúc, độ dai giòn và độ bóng</strong></li> </ul> <h2>2. CÔNG DỤNG</h2> <p>STD - Plasgel 24 hỗ trợ:</p> <ul data-spread="false"> <li><strong>Tạo cấu trúc</strong> cho sản phẩm</li> <li>Tăng <strong>độ dai, giòn và đàn hồi</strong></li> <li>Tạo <strong>độ bóng</strong> cho sản phẩm</li> <li>Hỗ trợ duy trì cấu trúc sản phẩm <strong>sau quá trình trữ đông</strong></li> <li>Có thể sử dụng như một <strong>giải pháp thay thế enzyme Transglutaminase (TG)</strong> tùy theo công thức và quy trình sản xuất</li> <li><strong>Không ảnh hưởng đến màu sắc</strong> sản phẩm theo thông tin kỹ thuật cung cấp</li> </ul> <h2>3. HÀM LƯỢNG SỬ DỤNG</h2> <p><strong>0,1 – 0,3%</strong></p> <p>Tương đương:</p> <p><strong>1 – 3 g/kg sản phẩm</strong></p> <p>Hàm lượng thực tế có thể được điều chỉnh tùy thuộc vào loại sản phẩm, công thức và yêu cầu về cấu trúc thành phẩm.</p> <h2>4. CÁCH SỬ DỤNG</h2> <p>Cho trực tiếp <strong>STD - Plasgel 24</strong> vào nguyên liệu trong <strong>quá trình xay</strong>.</p> <p>Trộn đều để sản phẩm phân tán đồng nhất trong khối nguyên liệu trước khi tiếp tục các công đoạn chế biến.</p> <h2>5. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT</h2> <h3>Tạo cấu trúc tốt</h3> <p>Hỗ trợ hình thành cấu trúc đồng nhất cho các sản phẩm thịt và thủy sản.</p> <h3>Tăng độ dai giòn và đàn hồi</h3> <p>Giúp cải thiện cảm giác cấu trúc, đặc biệt đối với các sản phẩm dạng viên và sản phẩm xay nhuyễn.</p> <h3>Tạo độ bóng</h3> <p>Hỗ trợ tạo bề mặt sản phẩm bóng đẹp, góp phần nâng cao giá trị cảm quan.</p> <h3>Ổn định sau trữ đông</h3> <p>Hỗ trợ duy trì cấu trúc sản phẩm sau quá trình trữ đông theo yêu cầu công thức.</p> <h3>Dễ sử dụng</h3> <p>Cho trực tiếp vào quá trình xay, thuận tiện cho quy trình sản xuất.</p> <h2>6. THÔNG TIN SẢN PHẨM</h2> <p><strong>Tên sản phẩm:</strong> STD - Plasgel 24<br /> <strong>Nhóm sản phẩm:</strong> Phụ gia tạo cấu trúc<br /> <strong>Ứng dụng:</strong> Thịt, thủy sản, mọc, giò sống, xúc xích, cá viên, tôm viên và sản phẩm dạng viên<br /> <strong>Hàm lượng sử dụng:</strong> 0,1 – 0,3%<br /> <strong>Tương đương:</strong> 1 – 3 g/kg sản phẩm<br /> <strong>Cách sử dụng:</strong> Cho trực tiếp vào quá trình xay</p> [parametervi] => [parameteren] => [descen] => [descvi] => <h3>ỨNG DỤNG</h3> <ul> <li>Sản phẩm từ <strong>thịt, thủy sản</strong></li> <li><strong>Mọc, giò sống</strong></li> <li><strong>Xúc xích</strong></li> <li><strong>Cá viên, tôm viên</strong> và các sản phẩm dạng viên</li> <li>Các sản phẩm cần <strong>tạo cấu trúc, độ dai giòn, độ bóng</strong></li> </ul> <h3>CÔNG DỤNG</h3> <ul> <li>Tạo <strong>cấu trúc</strong> sản phẩm</li> <li>Tăng <strong>độ dai, giòn, đàn hồi</strong></li> <li>Tạo <strong>độ bóng</strong></li> <li>Giúp duy trì cấu trúc <strong>sau trữ đông</strong></li> <li>Có thể <strong>thay thế enzyme Transglutaminase (TG)</strong></li> <li><strong>Không ảnh hưởng đến màu sắc</strong> sản phẩm</li> </ul> <h3>HÀM LƯỢNG SỬ DỤNG</h3> <p><strong>0,1 – 0,3%</strong><br /> Tương đương <strong>1 – 3 g/kg sản phẩm</strong></p> <h3>CÁCH SỬ DỤNG</h3> <p><strong>Cho trực tiếp STD – Plasgel 24 vào quá trình xay</strong> khi sản xuất.</p> <h3>Bản cực ngắn để đưa lên thiết kế</h3> <p><strong>ỨNG DỤNG:</strong> Thịt • Thủy sản • Mọc • Xúc xích • Cá viên • Tôm viên</p> <p><strong>CÔNG DỤNG:</strong> Tạo cấu trúc • Dai giòn • Độ bóng • Ổn định sau trữ đông</p> <p><strong>LIỀU DÙNG:</strong> <strong>0,1 – 0,3% (1 – 3 g/kg)</strong></p> <p><strong>CÁCH DÙNG:</strong> Cho trực tiếp vào quá trình xay.</p> [incentivesvi] => [incentivesen] => [promotionvi] => [promotionen] => [nameen] => STD-PLASGEL 24 [namevi] => STD - Plasgel 24 [code] => STD - Plasgel 24 [regular_price] => 0 [discount] => 0 [sale_price] => 0 [numb] => 134 [status] => hienthi [type] => san-pham [date_created] => 1747126281 [created_at] => 2025-05-13 15:51:21 [updated_at] => 2026-10-22 12:42:21 [date_updated] => 1790327232 [deleted_at] => [view] => 299 [photo2] => [date_publish] => 2026-09-25 16:07:12 [options2] => [slugcn] => [contentcn] => [parametercn] => [desccn] => [incentivescn] => [promotioncn] => [namecn] => [id_city] => 0 [id_wards] => 0 [area] => 0 ) [changes:protected] => Array ( [view] => 299 ) [casts:protected] => Array ( [options2] => json [deleted_at] => datetime ) [classCastCache:protected] => Array ( ) [attributeCastCache:protected] => Array ( ) [dateFormat:protected] => [appends:protected] => Array ( ) [dispatchesEvents:protected] => Array ( ) [observables:protected] => Array ( ) [relations:protected] => Array ( ) [touches:protected] => Array ( ) [timestamps] => 1 [usesUniqueIds] => [hidden:protected] => Array ( ) [visible:protected] => Array ( ) [fillable:protected] => Array ( ) [guarded:protected] => Array ( ) [searchable:protected] => Array ( [0] => namevi ) [forceDeleting:protected] => )