Ứng dụng: Các sản phẩm từ thịt: chả lụa, xúc xích, chả cá, cá viên…
Công dụng: Dùng làm chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất làm ẩm, chất bảo quản, chất ổn định, chất tạo phức kim loại, chất làm dày, chất tạo xốp trong sản xuất và chế biến thực phẩm
Cách sử dụng: Bổ sung trực tiếp vào quá trình xay
Bảo quản: Trong bao bì kín, nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp
STD - P1050 được ứng dụng trong sản xuất và chế biến các sản phẩm từ thịt, cá như chả lụa, xúc xích, chả cá, cá viên và các sản phẩm thịt cá chế biến khác.
STD - P1050 được sử dụng trong chế biến thực phẩm với các chức năng công nghệ theo thành phần và hồ sơ kỹ thuật của sản phẩm, có thể bao gồm điều chỉnh độ acid, nhũ hóa, giữ ẩm, bảo quản, ổn định cấu trúc, tạo phức kim loại, làm dày và tạo xốp.
Việc sử dụng sản phẩm phù hợp giúp nhà sản xuất kiểm soát các đặc tính công nghệ trong quá trình chế biến, góp phần duy trì chất lượng và độ ổn định của thành phẩm.
Bổ sung trực tiếp STD - P1050 vào quá trình xay và phối trộn nguyên liệu theo hướng dẫn kỹ thuật của nhà sản xuất. Liều lượng sử dụng cần căn cứ vào công thức chế biến, đặc tính nguyên liệu, hồ sơ kỹ thuật và quy định hiện hành đối với từng nhóm thực phẩm.
Bảo quản STD - P1050 trong bao bì kín, tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp. Đóng kín bao bì sau khi sử dụng.
