Ứng dụng: Các sản phẩm từ sữa, bánh và các sản phẩm thực phẩm cần bổ sung mùi bắp …
Công dụng: Phụ gia thực phẩm, chất tạo hương bắp tự nhiên sử dụng trong sản xuất, chế biến các sản phẩm thực phẩm.
Hàm lượng sử dụng: 0.1–0.3% (1-3g)/kg sản phẩm
Cách sử dụng: Bổ sung hương vào trong giai đoạn cuối của quá trình chế biến.
HƯƠNG BẮP NGỌT – SWEET CORN FLAVOR là phụ gia tạo hương được sử dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm, giúp bổ sung mùi hương bắp ngọt đặc trưng cho sản phẩm.
Với khả năng tạo hương phù hợp cho nhiều công thức, sản phẩm có thể được ứng dụng trong các sản phẩm từ sữa, bánh và những sản phẩm thực phẩm cần bổ sung hoặc tăng cường hương bắp.
HƯƠNG BẮP NGỌT có thể được nghiên cứu ứng dụng trong nhiều dòng thực phẩm như:
Các sản phẩm từ sữa
Bánh và các sản phẩm từ bột
Các sản phẩm có hương bắp
Thực phẩm cần bổ sung hoặc tăng cường mùi bắp ngọt
Các công thức thực phẩm cần tạo đặc trưng hương bắp
Tùy thuộc vào nền sản phẩm và quy trình sản xuất, nhà sản xuất có thể điều chỉnh hàm lượng sử dụng để đạt cường độ hương mong muốn.
HƯƠNG BẮP NGỌT – SWEET CORN FLAVOR được sử dụng như phụ gia tạo hương bắp trong sản xuất và chế biến thực phẩm.
Sản phẩm hỗ trợ:
Bổ sung mùi hương bắp ngọt cho thực phẩm.
Tăng cường đặc trưng hương bắp trong công thức.
Hỗ trợ hoàn thiện cảm quan và profile hương của sản phẩm.
Giúp nhà sản xuất chủ động điều chỉnh cường độ hương theo yêu cầu sản phẩm.
0,1–0,3%
Tương đương:
1–3 g/kg sản phẩm.
Hàm lượng sử dụng thực tế có thể được điều chỉnh tùy theo từng loại thực phẩm, công thức và cường độ hương mong muốn.
HƯƠNG BẮP NGỌT – SWEET CORN FLAVOR được bổ sung ở giai đoạn cuối của quá trình chế biến.
Sau khi bổ sung, cần phối trộn đều để hương được phân bố đồng nhất trong sản phẩm.
Việc lựa chọn thời điểm bổ sung và hàm lượng sử dụng nên được điều chỉnh dựa trên quy trình công nghệ và đặc tính của từng sản phẩm.
Trong phát triển sản phẩm thực phẩm, hương là một trong những yếu tố quan trọng quyết định cảm nhận của người tiêu dùng.
Với HƯƠNG BẮP NGỌT – SWEET CORN FLAVOR, nhà sản xuất có thể chủ động bổ sung đặc trưng hương bắp ngọt vào công thức, từ đó phát triển đa dạng các sản phẩm có profile hương bắp phù hợp với định hướng sản phẩm.
Đặc biệt, sản phẩm phù hợp để nghiên cứu ứng dụng trong các dòng sữa, bánh và thực phẩm cần bổ sung hương bắp.
| Thông tin | Chi tiết |
|---|---|
| Tên sản phẩm | HƯƠNG BẮP NGỌT – SWEET CORN FLAVOR |
| Nhóm sản phẩm | Phụ gia tạo hương thực phẩm |
| Ứng dụng | Sữa, bánh và thực phẩm cần bổ sung hương bắp |
| Hàm lượng sử dụng | 0,1–0,3% |
| Quy đổi | 1–3 g/kg sản phẩm |
| Cách sử dụng | Bổ sung ở giai đoạn cuối của quá trình chế biến |
Bổ sung hương bắp – hoàn thiện cảm quan – linh hoạt trong phát triển công thức.
Doanh nghiệp có nhu cầu ứng dụng HƯƠNG BẮP NGỌT – SWEET CORN FLAVOR cho sản phẩm cụ thể có thể tiến hành thử nghiệm để xác định hàm lượng phù hợp với từng công thức và quy trình sản xuất.
