Ứng dụng: Các sản phẩm chế biến từ tinh bột: mì tươi, mì khô, hủ tiếu, bánh phở, bánh canh, bánh hỏi, bún, bánh tráng,..
Công dụng:
- Tạo cấu trúc giòn dai cho sản phẩm
- Cải thiện cấu trúc, giúp cho sản phẩm không bị vỡ nứt
- Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, giữ cho màu sắc và mùi vị của sản phẩm tươi ngon.
- Giảm tỉ lệ rạn nứt, gãy khi va chạm và vận chuyển.
STD - M1 là phụ gia thực phẩm được ứng dụng trong các sản phẩm chế biến từ tinh bột như mì tươi, mì khô, hủ tiếu, bánh phở, bánh canh, bánh hỏi, bún, bánh tráng và các sản phẩm tương tự.
Sản phẩm hỗ trợ tạo cấu trúc giòn dai, cải thiện độ bền của sản phẩm, đồng thời hạn chế tình trạng vỡ nứt, gãy trong quá trình sản xuất, đóng gói và vận chuyển.
STD-M1 phù hợp sử dụng cho các sản phẩm chế biến từ tinh bột:
Trong sản xuất mì, bún, phở, hủ tiếu và các sản phẩm từ tinh bột, độ giòn dai và khả năng chịu va chạm là những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.
STD-M1 hỗ trợ cải thiện cấu trúc sản phẩm, giúp tăng độ giòn dai, hạn chế vỡ nứt và giảm tình trạng gãy trong quá trình vận chuyển, phù hợp với nhiều dòng sản phẩm tinh bột khác nhau.
| Thông tin | Chi tiết |
|---|---|
| Tên sản phẩm | STD-M1 |
| Ứng dụng | Sản phẩm chế biến từ tinh bột |
| Sản phẩm phù hợp | Mì, bún, phở, hủ tiếu, bánh canh, bánh hỏi, bánh tráng,... |
| Công dụng chính | Tạo cấu trúc giòn dai, cải thiện độ bền sản phẩm |
| Hỗ trợ | Hạn chế vỡ nứt, rạn nứt và gãy khi va chạm, vận chuyển |
