Công dụng:

• Tạo độ kết dính (giòn dai) cho sản phẩm.
• Cải thiện cấu trúc, giúp cho sản phẩm không bị vỡ nứt.
• Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, giữ cho màu sắc và mùi vị của sản phẩm tươi ngon.
• Giảm tỉ lệ rạn nứt, gãy khi va chạm và vận chuyển. 

Ứng dụng: Các sản phẩm chế biến từ tinh bột: mì tươi, mì khô, hủ tiếu, bánh phở, bánh canh, bánh hỏi, bún, bánh tráng...

Bảo quản: Trong bao bì kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.

Quy cách: 1kg/gói, 25kg/bao

Xuất xứ: Nguyên liệu nhập khẩu từ nước ngoài như USA, Hàn Quốc, Cộng hòa Czech, Ấn Độ...