Chả lụa hay còn gọi là giò lụa là một trong những món ăn ngon truyền thống của người dân Việt được làm từ thịt heo xay nhuyễn sau đó được nêm nếm với gia vị sao cho phù hợp với từng vùng miền rồi được gói với lá chuối và đem đi luộc chín. Là một trong những món ăn phổ biến và không thể thiếu trong những dịp lễ tết của người dân Việt. Hương vị thơm thơm của thịt heo hòa quyện vào mùi thơm của lá chuối tạo thành món ăn dân dã mà được rất nhiều người ưa thích hiện nay 

CÔNG TY CỔ PHẦN PHÁT TRIỂN KHOA HỌC CÔNG NGHỆ MỸ ÚC xin giới thiệu sản phẩm mới do các kỹ sư của công ty trực tiếp sáng chế đó là Poly N61 là phụ gia tạo độ giòn dai cho giò chả và các sản phẩm từ thịt, sản phẩm này có thể thay thế cho chất hàn the gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng. Sản phẩm có nguyên liệu nhập khẩu từ nước ngoài, Công ty Mỹ Úc trực tiếp sản xuất và đóng gói tại nhà máy, đã được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm do bộ y tế cấp phép sử dụng.

Ngày nay phụ gia thực phẩm đã trở thành một phần không thể thiếu trong sản xuất chế biến thực phẩm, góp phần tạo nên những sản phẩm thực phẩm đa dạng, ngon miệng, và bắt mắt. Tuy nhiên, việc sử dụng không đúng cách có thể gây ra một số vấn đề. Hãy đọc bài viết dưới đây về cách sử dụng phụ gia thực phẩm an toàn và hiệu quả nhé.

Nem chua - món ăn sử dụng thịt heo, lên men tự nhiên từ nguyên liệu lá chuối hoặc lá ổi…và thính gạo. Tuy nhiên, để làm ra được những mẻ nem chua thơm ngon, chất lượng không phải là điều đơn giản. Bí quyết nằm ở đâu?

Trong bối cảnh thị trường thực phẩm ngày càng yêu cầu cao về chất lượng và an toàn vệ sinh, Công ty Cổ phần Phát Triển Khoa Học Công Nghệ Mỹ Úc đã phát triển sản phẩm PRE_4S để đáp ứng những nhu cầu này. PRE_4S là giải pháp tiên tiến, hứa hẹn mang đến sự đột phá cho ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là với các sản phẩm từ thịt.

Bạn đã từng thất vọng khi miếng giò lụa, giò bò thiếu đi độ giòn mà bạn mong đợi? Đối với các nhà sản xuất thực phẩm, việc đạt được độ giòn sựt cho các sản phẩm thịt không chỉ là một thách thức mà còn là mục tiêu quan trọng để thu hút khách hàng. Giờ đây, Ceamgel Plus đã ra đời, mang đến giải pháp hoàn hảo để tăng độ giòn sựt cho các sản phẩm thịt, từ giò lụa mềm mại đến bò viên ngon lành.