Email:
myuc@std.com.vn
Điện thoại:
0913 639 020 - 028 6268 0880
|
Công dụng:
Ứng dụng và cách sử dụng:
|
.png.webp)
Liên hệ với chúng tôi
|
Công dụng:
Ứng dụng và cách sử dụng:
|
Nata MU là chất bảo quản thực phẩm được ứng dụng trong nhiều nhóm sản phẩm nhằm ức chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc gây hư hỏng, hỗ trợ duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản.
Sản phẩm có thể được ứng dụng trong nhiều dòng thực phẩm như nước nha đam, thạch rau câu, sữa đậu nành, xúc xích, pate, chả lụa, nước mắm, tương ớt và nước giải khát.
Nata-MU được sử dụng với các mục đích:
| Nhóm thực phẩm | Hàm lượng sử dụng | Sản phẩm |
|---|---|---|
| Rau, củ đóng hộp, đóng chai đã thanh trùng hoặc đóng túi, bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội và tảo biển | Không giới hạn, tùy thuộc vào nhà sản xuất (GMP). Thông thường: 3–5 g/kg sản phẩm | Nước nha đam |
| Rau, củ, bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội và tảo biển đã nấu chín hoặc chiên | Theo công thức và yêu cầu sản phẩm | Thạch rau câu |
| Sản phẩm đậu tương, không bao gồm gia vị và nước chấm từ đậu tương thuộc mã nhóm 12.9 | Theo công thức và yêu cầu sản phẩm | Sữa đậu nành |
| Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến | Theo công thức và yêu cầu sản phẩm | Xúc xích, pate, chả lụa |
| Nước chấm và các sản phẩm tương tự | Theo công thức và yêu cầu sản phẩm | Nước mắm, tương ớt |
| Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống thể thao, năng lượng, điện giải và các đồ uống đặc biệt khác | Theo công thức và yêu cầu sản phẩm | Nước giải khát |
Nata MU có thể được sử dụng cho nước nha đam và các sản phẩm rau củ đóng chai, đóng hộp hoặc đóng túi đã qua xử lý phù hợp. Sản phẩm hỗ trợ kiểm soát vi sinh vật trong quá trình bảo quản.
Hàm lượng tham khảo: 3–5 g/kg sản phẩm.
Nata-MU có thể ứng dụng cho thạch rau câu và các sản phẩm từ rau củ, đậu, đỗ, lô hội, tảo biển đã qua nấu chín hoặc chiên.
Được sử dụng cho nhóm sản phẩm đậu tương, trong đó có sữa đậu nành, theo đúng đối tượng và mức sử dụng phù hợp.
Nata MU có thể được ứng dụng trong nhóm thịt và sản phẩm thịt xay nhỏ đã qua chế biến, tiêu biểu như xúc xích, pate và chả lụa.
Sản phẩm phù hợp với nhóm nước chấm và các sản phẩm tương tự, bao gồm nước mắm và tương ớt.
Nata MU có thể ứng dụng trong nhóm đồ uống hương liệu, bao gồm nước giải khát, đồ uống thể thao, năng lượng, điện giải và các đồ uống đặc biệt khác.
Trong sản xuất thực phẩm, kiểm soát sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc là yếu tố quan trọng để duy trì chất lượng sản phẩm trong thời gian bảo quản. Nata-MU được ứng dụng cho nhiều nhóm thực phẩm, từ rau củ, sản phẩm đậu tương đến thịt chế biến, nước chấm và đồ uống.
Hàm lượng sử dụng cần được xác định theo từng nhóm thực phẩm, công thức và mục đích công nghệ, đồng thời tuân thủ các quy định hiện hành về phụ gia thực phẩm.
