STD - Proca – Phụ Gia Bảo Quản Thịt Cá, Hỗ Trợ Chống Nấm Mốc
STD - Proca là phụ gia thực phẩm dùng trong các sản phẩm chế biến từ thịt và cá như chả lụa, chả cá, xúc xích, lạp xưởng và các sản phẩm tương tự. Sản phẩm hỗ trợ ức chế nấm mốc và vi sinh vật gây hư hỏng, đồng thời có khả năng chống oxy hóa, góp phần duy trì màu sắc và chất lượng sản phẩm trong quá trình bảo quản.
ỨNG DỤNG
STD - Proca được sử dụng cho:
- Chả lụa
- Chả cá
- Xúc xích
- Lạp xưởng
- Các sản phẩm thịt và cá chế biến
- Các sản phẩm cần hỗ trợ kiểm soát nấm mốc và vi sinh vật gây hư hỏng.
CÔNG DỤNG
Hỗ trợ kiểm soát nấm mốc và vi sinh vật
STD - Proca giúp ức chế sự phát triển của nấm mốc và các vi sinh vật gây hư hỏng, góp phần hạn chế các hiện tượng như nhớt, thối và rạn chân chim trong điều kiện bảo quản phù hợp.
Hỗ trợ chống oxy hóa
Sản phẩm có khả năng chống oxy hóa, góp phần hạn chế các biến đổi do quá trình oxy hóa trong thực phẩm.
Hỗ trợ kéo dài thời gian bảo quản
STD - Proca góp phần duy trì chất lượng sản phẩm trong thời gian bảo quản, đồng thời hỗ trợ giữ màu sắc ổn định và duy trì giá trị cảm quan.
HÀM LƯỢNG SỬ DỤNG
0,2–0,4%, tương đương 2–4 g/kg sản phẩm.
Hàm lượng sử dụng có thể được điều chỉnh tùy theo loại sản phẩm, công thức và quy trình sản xuất thực tế.
CÁCH SỬ DỤNG
Cho STD - Proca vào nguyên liệu thực phẩm trong quá trình chế biến, sau đó phối trộn đồng đều theo quy trình sản xuất.
BẢO QUẢN
Bảo quản trong bao bì kín, tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
THÔNG TIN SẢN PHẨM
| Tiêu chí |
Thông tin |
| Tên sản phẩm |
STD - Proca |
| Nhóm sản phẩm |
Phụ gia bảo quản thực phẩm |
| Ứng dụng |
Chả lụa, chả cá, xúc xích, lạp xưởng và sản phẩm thịt cá chế biến |
| Công dụng |
Hỗ trợ chống nấm mốc, kiểm soát vi sinh vật, chống oxy hóa |
| Hàm lượng sử dụng |
0,2–0,4% (2–4 g/kg sản phẩm) |
| Cách sử dụng |
Cho vào nguyên liệu thực phẩm khi chế biến |
| Bảo quản |
Bao bì kín, nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp |
.jpg.webp)
