Email:
myuc@std.com.vn
Điện thoại:
0913 639 020 - 028 6268 0880
Ứng dụng:
- Các sản phẩm thịt: xúc xích, chả lụa
- Các sản phẩm chay: Ham, chả lụa, chả quế
Công dụng:
- Tạo cấu trúc liên kết tốt giữa protein (thịt, cá, protein thực vật), mỡ và nước
- Tăng độ giòn sựt cho sản phẩm
Hàm lượng sử dụng: 0,3 – 0,5% (3 - 5g/kg sản phẩm).
Cách sử dụng:
Cho trực tiếp vào trong quá trình trộn nguyên liệu.
.JPG.webp)
