Công dụng:
Hàm lượng sử dụng:
0,1 -0,5% (1-5g /1kg sản phẩm)
Cách sử dụng: Bổ sung hương vào trong giai đoạn cuối của quá trình xay thịt.
Bảo quản: Trong bao bì kín, nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp, nhiệt độ bảo quản dưới 300C
STD - Sflavor Powder là hương liệu thực phẩm dạng bột, được sử dụng trong chế biến các sản phẩm thịt nhằm tăng cường hương thơm đặc trưng, góp phần hoàn thiện hương vị và nâng cao giá trị cảm quan của thành phẩm.
Các công dụng chính:
Làm nổi bật hương thơm đặc trưng của thịt trong sản phẩm xúc xích và các sản phẩm thịt chế biến.
Tăng cường cảm nhận về hương vị, giúp thành phẩm có mùi thơm hấp dẫn hơn.
Hỗ trợ duy trì độ bền hương trong quá trình chế biến và bảo quản theo điều kiện sử dụng phù hợp.
Hàm lượng khuyến nghị: 0,1–0,5% (tương đương 1–5 g/kg sản phẩm).
Liều lượng thực tế có thể điều chỉnh tùy theo công thức, nguyên liệu và cường độ hương mong muốn. Cần tuân thủ hướng dẫn kỹ thuật của nhà sản xuất và quy định hiện hành đối với nhóm thực phẩm sử dụng.
Bổ sung trực tiếp STD - Sflavor Powder vào giai đoạn cuối của quá trình xay thịt. Tiếp tục xay hoặc phối trộn để hương liệu phân tán đồng đều trong khối nguyên liệu, theo quy trình sản xuất và hướng dẫn kỹ thuật của nhà sản xuất.
Bảo quản STD - Sflavor Powder trong bao bì kín, tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp. Nhiệt độ bảo quản dưới 30°C. Đóng kín bao bì sau khi sử dụng để hạn chế ảnh hưởng của môi trường đến chất lượng sản phẩm.
